Nuestra Historia…. 

 Después de que Papá Goyo cerrara las puertas del  “Borrego de Oro” , la idea de comenzar un restaurante en el cuál pudiéramos compartir el sabor de  nuestra familia nos invadió por años.

 

  Al mudarnos a Querétaro concluimos que era el mejor lugar para continuar con el sazón de la familia, de ahí “Los de Hidalgo” . Desde que prendemos el horno para preparar una exquisita barbacoa hasta el momento que la despachamos sentimos que dejamos un pedacito de nuestro hogar “Huichapan, Hgo”, además de los secretos de cocina  que llevan generaciones en la familia Ramírez.

 

Por toda esta historia te invitamos a nos permitas compartir y deleitarte con nuestros platillos originales de la casa: 

 

- Cabrito, conejo y pollos al horno con adobo especial de la casa. 

- Barbacoa de Borrego al horno.

- Carnitas de cerdo.